KAHVALTI SOFRAMIZ VE PEYNİRLİ OMLET

Merhaba,uzun süredir okul ve dersler nedeni ile yeni yazı ekleyemiyordum ama bu ara tatildeyiz ve daha çok vaktim var o nedenle geçen gün misafir geldiğinde annemin hazırladığı nefis kahvaltı sofrası ve omletin resimlerini yayınlamak istedim...Tatil dedim de aslında tatil bitti bile,benim için bu tatilin en güzel günlerinden birini dün sevgili arkadaşlarım Elifnur,Süveyda,Zeynep ve Betül ile birlikte yaşadık,beraber alışverişe gittik,marketten istedigimiz şeyleri aldık ve evde parti yaptık çok eğlenceliydi,teşekkür ediyorum sevgili arkadaşlarım ve tabi sevgili Yengeme de beş tane kızla birlikte alışveriş merkezine gitme cesareti gösterdigi için...
Gelelim peynirli omlete bu çok basit bir tarif,hatta bu sabah yengemlerde kahvaltıdaydım ve kendi başıma bile yapabildim..

MALZEMELER
3 adet yumurta
1 kaşık yag
100 gr kadar peynir-kaşar peynir veya dil peyniri-
dilerseniz sucuk veya salam
YAPILIŞ
Yumurtaları bir çatalla güzelce çırpın,tavada yağı ısıtın ve yumurtaları dökün.Üzerine peynir ve diledğiniz malzemleri ekleyin,kısık ateşte pişirin,katlayarak servis yapın..
AFİYET OLSUN..

Aşure

Aşure gününüz kutlu olsun.Biraz aşuremi yayınlamakta geç kaldım.Bu aşureyi sevgili yengemle beraber hazırladık.İnşallah beyenirsiniz

MALZEMELER (Yaklaşık 30 kase için)
1/2 kg.bugday
1bardak fasulye
1 bardak nohut
1 çaybardağı pirinç
1 kg tozşeker
7-8 adet kayısı
7-8 adet incir
100 gr kuru üzüm
1 kaşık gül suyu1
2 parça portakal kabugu

ÜZERİ İÇİN:
100 gr ceviz
100 gr fındık
tarçın
2 kaşık susam
nar
YAPILIŞ:

Bugdayı ,fasulyeyi ve nohutu ayrı ayrı kaplarda ıslatın,bir taşım kaynatın ve kapakların kapayarak 7-8 saat kadar bekleyin.Daha sonra bugdayın üzerini 5-6 parmak geçecek kadar su ilavesi ile kaynatın,fasulye ve nohutu da ayrı ayrı iyice yumuşayana kadar haşlayın.Bugday pişmek üzereyken pirinci ilave ederek pirinçler pişene kadar biraz daha haşlayın,su azalırsa kaynamış su ekleyin.Daha sonra fasulye ve nohutu da tencereye alın,biraz daha kaynatın.Yıkanmış ve sıcak suda bekletilmiş üzümleri ,ve sıcak suda bekletilmiş ve küçük doğranmış kayısıları ilave edin,biraz daha kaynattıktan sonra şekeri ilave edin.Bu aşamada ben 1-2 dilim portakal kabugu ilave ettim,-bu kabukları daha sonra çıkarttım-,indirmeden önce 1 -2 kaşık gülsuyu ilave edin.Yıkanmış,sıcak suda bekletilmiş ve küçük doğranmış incirlerden her kasenin dibine bir miktar koyun ve aşureyi kaselere bölüştürün.Üzerini dilediginiz gibi süsleyin.-Bu arada kayınvalidemden öğrendigim ve benim aşureye çok yakıştırdığım bir üst malzemesi olan susamdan bahsetmek istiyorum,susamı dolmalık fıstıkla bir tavada biraz kavurduktan sonra aşurenin üstüne az bir miktar serpin,ben çok yakıştığını düşünüyorum,siz de bir deneyin isterseniz..-Üst süslemede,tarçın,ceviz,nar,susam,ceviz ve fındık kullandım,siz istediginiz malzemeyi kullanabilirsiniz.
AFİYET OLSUN..