KAHVALTI SOFRAMIZ VE PEYNİRLİ OMLET

Merhaba,uzun süredir okul ve dersler nedeni ile yeni yazı ekleyemiyordum ama bu ara tatildeyiz ve daha çok vaktim var o nedenle geçen gün misafir geldiğinde annemin hazırladığı nefis kahvaltı sofrası ve omletin resimlerini yayınlamak istedim...Tatil dedim de aslında tatil bitti bile,benim için bu tatilin en güzel günlerinden birini dün sevgili arkadaşlarım Elifnur,Süveyda,Zeynep ve Betül ile birlikte yaşadık,beraber alışverişe gittik,marketten istedigimiz şeyleri aldık ve evde parti yaptık çok eğlenceliydi,teşekkür ediyorum sevgili arkadaşlarım ve tabi sevgili Yengeme de beş tane kızla birlikte alışveriş merkezine gitme cesareti gösterdigi için...
Gelelim peynirli omlete bu çok basit bir tarif,hatta bu sabah yengemlerde kahvaltıdaydım ve kendi başıma bile yapabildim..

MALZEMELER
3 adet yumurta
1 kaşık yag
100 gr kadar peynir-kaşar peynir veya dil peyniri-
dilerseniz sucuk veya salam
YAPILIŞ
Yumurtaları bir çatalla güzelce çırpın,tavada yağı ısıtın ve yumurtaları dökün.Üzerine peynir ve diledğiniz malzemleri ekleyin,kısık ateşte pişirin,katlayarak servis yapın..
AFİYET OLSUN..

Aşure

Aşure gününüz kutlu olsun.Biraz aşuremi yayınlamakta geç kaldım.Bu aşureyi sevgili yengemle beraber hazırladık.İnşallah beyenirsiniz

MALZEMELER (Yaklaşık 30 kase için)
1/2 kg.bugday
1bardak fasulye
1 bardak nohut
1 çaybardağı pirinç
1 kg tozşeker
7-8 adet kayısı
7-8 adet incir
100 gr kuru üzüm
1 kaşık gül suyu1
2 parça portakal kabugu

ÜZERİ İÇİN:
100 gr ceviz
100 gr fındık
tarçın
2 kaşık susam
nar
YAPILIŞ:

Bugdayı ,fasulyeyi ve nohutu ayrı ayrı kaplarda ıslatın,bir taşım kaynatın ve kapakların kapayarak 7-8 saat kadar bekleyin.Daha sonra bugdayın üzerini 5-6 parmak geçecek kadar su ilavesi ile kaynatın,fasulye ve nohutu da ayrı ayrı iyice yumuşayana kadar haşlayın.Bugday pişmek üzereyken pirinci ilave ederek pirinçler pişene kadar biraz daha haşlayın,su azalırsa kaynamış su ekleyin.Daha sonra fasulye ve nohutu da tencereye alın,biraz daha kaynatın.Yıkanmış ve sıcak suda bekletilmiş üzümleri ,ve sıcak suda bekletilmiş ve küçük doğranmış kayısıları ilave edin,biraz daha kaynattıktan sonra şekeri ilave edin.Bu aşamada ben 1-2 dilim portakal kabugu ilave ettim,-bu kabukları daha sonra çıkarttım-,indirmeden önce 1 -2 kaşık gülsuyu ilave edin.Yıkanmış,sıcak suda bekletilmiş ve küçük doğranmış incirlerden her kasenin dibine bir miktar koyun ve aşureyi kaselere bölüştürün.Üzerini dilediginiz gibi süsleyin.-Bu arada kayınvalidemden öğrendigim ve benim aşureye çok yakıştırdığım bir üst malzemesi olan susamdan bahsetmek istiyorum,susamı dolmalık fıstıkla bir tavada biraz kavurduktan sonra aşurenin üstüne az bir miktar serpin,ben çok yakıştığını düşünüyorum,siz de bir deneyin isterseniz..-Üst süslemede,tarçın,ceviz,nar,susam,ceviz ve fındık kullandım,siz istediginiz malzemeyi kullanabilirsiniz.
AFİYET OLSUN..

RAMAZAN ETKİNLİGİ

Biliyorsunuz okullar açıldı..Ben de derslerimle ilgilenmek zorundayım..İnternete ve bloğuma çok fazla zaman ayıramıyorum.Ama sevgili yengemin yaptığı bir etkinliğe katılmamak ayıp olurdu.Aslında en sevdigim yemek olan mantı ile katılmak istedim ama mantı yapacak zamanımız olmadı..Diğer yaptığım bazı kurabiyeleri falan da Ramazan etkinliğine uygun bulmadım..Ben de okulumuzda veliler için verilen bir yemeğe gitmiştik..Amcam ,yengem ve annemle babam da gelmişti..Bu yemekte çektigim tabağın fotoğrafı ile etkinliğe katılmak istedim.Bu yemeğin ismi Piliç Topkapı..Tarif için itiraf ediyorum yengemden yardım aldım..Selamlar..
PİLİÇ TOPKAPI
4 adet tavuk budu
250 gr pirinç
bir miktar dolmalık fıstık
bir miktar kuş üzümü
2-3 kaşık zeytnyağı
baharatlar
YAPILIŞ
Önce iç pilav hazırlıyoruz,bunun için eğer eklemek istiyorsanız 1 adet soğanı zeytinyağında soteleyin..-soğan eklemeden de yapabilirsiniz-Fıstıkları da kavurun.Yıkanmış pirinci ilave ederek sote yapmaya devam edin..Kuş üzümünü ve baharatlarını ekleyin..Suyunu ilave edin ve çekinceye kadar pişirin.Pilav dinlensin.
Kasaptan tavukları alırken kemigini çıkarttırın.Daha sonra içine bir miktar iç pilavdan koyun.Tekrar but şekli vererek sarın.Kürdanla tutturun.Tutturdugunuz yer alta gelecek şekilde tepsiye yerleştirin.200 derece fırında kızarana kadar pişirin.Yanında sebze haşlama ile veya patates kızartması ile -ki ben bunu tercih ederim-servis yapın.
AFİYET OLSUN...

SEVERİM

Bu oyuna beni davet eden sevgili yengeme teşekkür ediyorum ve sevdigim üç şeyi yazmaya çalışıyorum..

-Severim,çok sevdigim filmleri dvd de tekrar tekrar izlemeyi..Daha önce hillary duff ın bir iki filminden bahsetmiştim..Yukardaki video da en sevdigim filmlerden birinden..Bride and prejudice..

-Severim,tatil sabahları uzun kahvaltılar etmeyi,özellikle kahvaltıda simit yemeyi..ve dondurmayı..ama özellikle güllüoglunun dondurmalarına bayılıyorum..

-Severim,yardıma ihtiyacı olan çocuklar için bir şeyler toplamayı...Ramazanda okuldaki arkadaşlarımla birlikte onlar için kumanya toplayacağız buna çok seviniyorum..

ben de bu oyuna bana yorum yazan sevgili ablalarım esra,kalimero ve çekirdeksiz üzüm ü davet ediyorum..

sofra duası ve hayırlı Ramazanlar

Öncelikle herkese hayırlı Ramazanlar diliyorum..En güzel bir şekilde bu ayı değerlendirmeyi Allah hepimize nasip etsin..
Bu duayı bir süre önce ezberlemiştim,ama şimdi biraz unuttum,yine de kagıda bakarak okuyorum ara sıra..Yengemin sayfasında görünce ben de buraya eklemeye karar verdim..Belki eklemek isteyen arkadaşlar olur..

EY BİZİ NİMETLERİYLE PERVERDE EDEN SULTANIMIZ,
Bize gösterdiğin numunelerin ve gölgelerin asıllarını,menbalarını göster.
Bizi makarr-ı saltanatına celbet.
Bizi bu çöllerde mahvettirme.
Bizi huzuruna al.Bize merhamet et.
Burada bize tattırdığın leziz nimetlerini orada yedir.
Bizi zeval ve te'bid ile tazip etme.
Sana müştak,müteşekkir şu muti railerini başıboş bırakıp idam etme.
YA RAB,kusurumuzu affet,
Bizi kendine kul kabul et,
Emanetini kabzetmek zamanına kadar bizi emanette emin kıl.
Ruhumuzu cesedimize,kalbimizi nefsimize,aklımızı midemize hakim eyle.
Lezzeti şükür için isteyen kullarından eyle.
YA RAB resul-u ekrem aleyhissalatu vesselam ın bereketi hürmetine bize ihsan ettigin maddi ve manevi rızkımıza bereket ihsan et.AMİN

PEYNİRLİ DOMATES,ETKİNLİK YE*26

CHERRY DOMATES VE PEYNİR
Bu salata veya hafif bir başlangıç olarak kullanabileceğiniz bir tarif ve ben bu tarifin çok benzerini bir internet sitesinde görmüştüm, kendime ait bir şeyler ekledikten sonra bu tarifi oluşturdum.Çok kolay bir tarif ama domateslerin içini boşaltmak için sevgili yengemden biraz yardım almam gerektigini itiraf etmem lazım...Bu etkinlik için cafe gusto ya kolay gelsin demek istiyorum..
MALZEMELER
cherry domates
labne peynir
maydanoz
nane
turşu
zeytin
Labne peyniri maydanoz ,nane ve sarımsakla lezzetlendirin,içlerini oydugunuz cherry domateslerin içine doldurun,dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.
AFİYET OLSUN....

CİNDERALLA

Biliyorsunuz okullar tatilde ve maalesef tatilin bitmesine az kaldı,şaka şaka aslında ben okula gitmeyi çok seviyorum ve okulumu arkadaşlarımı özellikle de öğretmenlerimi çoz özledim...

Tatilde en çok Dvd izlemeyi seviyorum ve bu da bugünlerde en çok sevdigim ve sürekli izledigim bir film,hem müzikleri hem de konusunu çok sevdim,sizinler küçük bir bölümünü paylaşmak istedim..İYİ SEYİRLER...

SELAMLAR....