KARAOKE

Merhaba,
siz hiç karaoke yaptınız mı..ben bir kaç gündür bu işe merak sardım..çok eğlenceli..bazılarınız karaoke de nedir diye sorabilirsiniz,mesela ben bir-iki arkadaşıma sordum o da neeee diye sordular..eee şunu unutmayın lütfen ben daha dokuz yaşındayım ve arkadaşlarım da benim yaşımda tabi..karaokeyi bilmemeleri normal..peki ben mi nerden biliyorum?hiç hatırlamıyorum ama biliyordum işte...
Karaoke çalan bir müzigin şarkı sözlerinin yazılı oldugu bir program ve o sözlere bakarak şarkı söyleyebiliyorsunuz ya da bizim gibi söyleyemiyorsunuz...ve tabi bunu yapmaya çalışırken son derece komik görüntüler ve sesler ortaya çıkabiliyor,biz ilk karaoke denememizi gecenin bir vakti yapmaya kalktığmız için komşulardan epey korktuk ama...
bu sitede bazı karaoke şarkılar bulabilirsiniz.
www.karaokemuzikseveriz.biz

ama önce bir karaoke player indirmek gerekiyormuş,yengem vanbasco karaoke player ı indirmiş...
Yaz tatilinde eğlenceli bir şeyler yapmak isterseniz benden söylemesi karaoke yi deneyin...

ÇİKOLATALI-FISTIKLI MUFFIN

Bu harika kek tarifi sevgili yengem diyalogyemeklerine aittir,ama aslında şu sıralar yaz tatili ve biz bütün kekleri ,kurabiyeleri onunla birlikte yapıyoruz..Bir de bu ara yengeme çok misafir geliyor ve bu konularda yardıma ihtiyacı oluyor,ben olmasam ne yapar bilmem:)))))

MALZEMELER
-2 Yumurta
-1 bardaktan 2 parmak eksik tozşeker
-1 bardaktan biraz az un
-2 kaşık kakao
-1 çaybardagı süt
-1 çaybardagı sıvıyağ
-2 kaşık prtakal suyu
-1 kaşık portakal kabugu rendesi
-kabartma tozu vanilya
ÜZERİ İÇİN
50 gr kadar kuvertür çikolata
50 adet kadar tuzsuz soyulmuş antep fıstık
1 kaşık tereyağ
YAPILIŞ
Yumurta ve şekeri iyice çırpın.Daha sonra sırası ile sıvı malzemeleri ilave edin.Portakal kabugunu ekleyin.Un,kakao,kabartma tozu ve vanilyayı da eleyerek ilave edin.
Muffin kalıblarını yarısına gelecek şekilde doldurun.180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dk pişirin.Miktar küçük oldugu için çok çabuk pişer,dikkatli olmanızı tavsiye ederim.
Piştikten sonra kalıptan çıkarın ve iyice sogumasını bekleyin.Üzerlerine fıstıkları yerleştirin ve 1 kaşık tereyağ ve 1-2 kaşık su ilavesi ile erittiginiz kuvertür çikolatadan üzerlerine birer kaşık dökün.
Hindistan cevizi ile süsleyin.
AFİYET OLSUN..

CHEESE CAKE

ÇİLEKLİ CHEESECAKE

Bu tarif sevgili yengem diyalog yemeklerine aittir...
Bu cheesecake için şunu söyleyebilirim,insanlık için küçük fakat benim için büyük bir adım.Neden derseniz,ben aylardır cheesecake yapmak istiyorum fakat bir türlü cesaret edemiyorum.Bu cümleyi yazarken aklıma geldi ,insan neden bir yemeği denemeyi çok ister..
a-kücüklügünden beri alışık oldugu sevdigi bir lezzettir,ne bileyim annesi,anneannesi,teyzesi,halası yapıyrdur,bu sebebten ben de yapayım diyebilir.
b- ya da bir yerde yemiş hoşuna gitmiştir,ben de deneyeyim diye düşünür..
c-veya bir arkadaşı ikram eder bğenir,tarifini alır ,lezzet garantidir,eve gelir yapar..
Ama cheesecake konusunda benim için böyle bir şey söz konusu değil.Annem cheesecake falan yapmaz,klasik bir Türk annesidir o..Yani börek yapar,baklava yapar,helva yapar,kadayıf yapar ama cheesecake hatta değişik çeşitte kek bile yapmaz..
Bir yerde cheesecake yeme konusunda da bir girişimde bulunmadım,arkadaşlarımdan hiç biri de böyle bir ikramda bulunmadı.
O halde ben neden cheesecake yapmak istiyordum ,sorusunun bir tek cvbı olabilirdi.Bloglardaki bütün arkadaşlar tek tek yapınca ben de onlara özenmiş olmalıydım evet tek gerçek buydu,ben blog arkadaşlarımın yaptığı bir şeyi denemek istiyordum,çünkü onlar benim için gerçek arkadaşlar gibiydi..
Sonuç olarak'' yeter artık değişik soslu makarnalar yapmayı bırak ben Türk usulu makarna yemek istiyorum ''diyen eşim için cheesecake yapmaya cesaret edemedim,yeni gelen misafirlere de ilk kez denedigim bir şeyi sunamazdım,ama dün yan komşum kahveye geleceğini söyleyince fırsat bu fırsat deyip bu keki denedim veee çok beğendim,misafirlerim de ilk kez denemelerine ragmen çok beğendiler,tarif istediler..Ben ise korktugum bir şeyi başarmış olmanın rahatlığı ile bu yazıyı yazıyorum şimdi ,ondan bu kadar uzadı.Bu arada akşam çekinerek cheesecake ikram ettigim eşim,kelimenin tam anlamı ile bu keke bayıldı.
Benim cheesecake tarifim karma bir tarif oldu,bloglardaki çogu tarifi tek tek inceledim,bazılarındaki peynir miktarı çok geldi,bazıları fazla yumurtalı gibiydi,en son hepsinden karma bir tarif çıkarıp onu uyguladım,bu arada seda ile de yazışarak ondan fikir aldım ama sanırım en çok ebru nun yaptığı tarife benzedi..evet bu kadar kelam yeter ,ben en iyisi tarife geçeyim..
MALZEMELER
2 paket kepekli- yulaflı bir bisküvi çeşidi
100 gr kadar tereyağı
biraz fındık
ÜZERİ İÇİN
1 paket labne peynir
2 yumurta
100 ml.sıvı krema
2-3 kaşık kadar krem peynir-ben ülker fidella kullandım-
3 kaşık kadar süzme yogurt-evde yoktu,ben yogurdu kagıt havlu ve süzgeç ile 15 dk.kadar beklettim-
1 bardak kadar tozşeker
vanilya
SOS İÇİN
Bir miktar çilek-blenderden geçirelecek-
1 paket tart jöle
2-3 kaşık şeker
YAPILIŞ
Bisküvileri ve fındıkları rondodan geçirin,tereyagı eritin,-ben az yağ kullanmak için çok az bir miktar sütte ekledim-bisküvilerle karıştırın,bu karışımı yağlı kagıt yaydığınız 20-22 cmlik kelepçeli kalıbın dibine ,kenarlara taşacak şekilde elinizle bastırarak yerleştirin.
Yumurta ve şekeri çırpın,yavaş yavaş peynirleri,sıvı kremayı,vanilyayı ekleyin,bu karışımı bisküvili karışımın üzerine yayarak,önceden ısıttığınız 180 derece fırında,yaklaşık 50-55 dk pişirin.Bu kek çatlama riski olan bir kek oldugu için Seda su dolu tepside pişirmemi önermişti ben de öyle yaptım.Fırından çıkardığınızda üzeri kızarmış olmalı ve ortası hala sallanıyor olmalı.Tezgah üzerinde 1- 2 saat soguduktan sonra dikkatli bir şekilde kalıptan çıkarın ve buzdolabında bir süre bekletin.
Bu arada üzeri için çilekli bir sos hazırladım ben,çilekleri blenderden geçirdikten sonra tart jölesinin üzerindeki sudan biraz daha az su ve şeker ekleyerek pişirdim,kekin üzerine yaydım.Çilekli sos daha donmadan çilekleri yerleştirdim -sabit durmaları için-
son olarak üzerini yeşil fıstıkla süsleyip,buzdolabında en az 10-12 saat beklettikten sonra servis yapın.
AFİYET OLSUN....

SKODA PASTA

Skoda Pasta videosunu izlemenizi tavsiye ederim.Ben ilk izlediğimde çok şaşırmıştım.Aynı bir araba boyunda ve arabaya tıpatıp benziyor.Eğer nasıl yapıldığını görmesem gerçek araba zannetecektim.Bu nedenle izlemenizi tavsiye ederim.Çünkü sizin de sevceğinize inanıyorum..
SELAMLARIMLA......

ÇİLEKLİ TATLI

ÇİLEKLİ TATLI
Bu tarif sevgili yengem diyalog yemeklerine aittir...
Bu tatlıyı bugün misafirimiz olan eşimin arkadaşları için yaptım,gerçi tatlıyı yaparken başımdan önemsiz birkaç olay geçti ama sonuç güzel oldu.Bu olayları zikretmeye bile luzüm yok aslında ama benim her zaman yaptığım şeyler,ölcmeden nişasta eklemeye kalkınca biraz katı bir muhallebi elde etmişim,işte süt ve krema ekleyerek kıvamı tutturmaya çalıştım ama sonunda başardım..Eeee bütün gün dışarda olup ,topkapı sarayın gezmeye kalkınca eve de geç bir saatte döndükten sonra misafir geleceğinden haberim olunca bu kadar hata olacak..önemli olan sonuç değil mi..siz yine de benim gibi yapmayın ve mutlaka ölçün..
MALZEMELER
1 lt süt
1,5kahve fincanı un
1 kahve fincanı nişasta
1 su bardağı şeker-tatlı seviyorsanız şeker miktarını biraz daha artırabilirsiniz-
1 küçükpaket krema
1 paket saviordi bisküvi
ÜZERİ İÇİN
çilek
1 paket tart jöle- ya da dilerseniz hazır çilek sosu kullanabilirsiniz,daha kolay olur.o zaman paketin üzerindeki tarife göre hazırlamanız yeterli.şeker ilave etmyin-
3-4 kaşık şeker
biraz file fıstık ve badem
YAPILIŞ
Un,nişasta ve şekeri karıştırın,yavaş yavaş süt ekleyin.Karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.İsterseniz kremayı pişirme esnasında ilave edebilirsiniz ama ben kıvamını ayarlamak için pişirdikten sonra ekledim ve mikserle yaklaşık 5-10 dk kadar çırptım.
Muhallebinin yarısını bir servis tabağına alın,üzerine sütle ıslattıınız bisküvileri dizin.Kalan muhallebiyi üzerine dökün.
8-10 adet çileği blenderden geçirin,üzerine tart jöleyi ve birkaç kaşıkşekeri ve paketin üzerinde belirtilenden biraz daha az su ekleyin,pişirin,çilek suyu ekledigimiz için suyu daha az ekliyoruz.
Çilekleri tatlının üzerine dizin,pişirdiginiz ve biriki dk.sogumasını beklediginiz tart jöleyi üzerine dökün,en üstü file fıstık ve bademle süsleyin...
AFİYET OLSUN..

KALP PASTA

KALP PASTA
Bu tarif sevgili yengem diyalog yemeklerine aittir...
Malzemeler
3 yumurta
6 kaşık şeker
6 kaşık un
2 kaşık kakao
önce yumurta ve şekeri iyice cırpın sonra un , kakao ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın,kalp şeklinde bir kalıba boşaltın.
kek piştikten sonra ikiye kesin ve her iki tarafını sulandırılmış iki kaşık kayısı reçeliyle ıslatın.
bugün evdeki malzemelerle bir pasta yaptığım için evde önce hazır ekspres puding vardı onu kaynar suyla karıştırdım iki kekin arasına sürdüm ve bu kata parça çikolatalar ekledim.Daha sonra çikolatalı krem şantiyi paketteki tarife göre hazırlayıp üstüne sürdüm ve birazını ayırıp üst süslemelerini yaptım ve fındık ve çikolata parçalarıyla süsledim gerisi size kalmış..SELAMLAR

SERANDER

Serander ismini sitemle pek bir ilgisi yok sizinde bildiğiniz gibi.Hatta hiç yok.Peki ben bu ismi niçin koydum?Niye mi çünkü benim adım Serra o zaman sitemin adıda ismime benzemeli diye düşündüm..... Serander ne mi?Serander Doğu Karadeniz Bölgesi'nde genelde kiler ya da tahıl ambarı olarak kullanılan tahtalardan yapılan dört direkli küçük evdir.
Seranderler, dört tane direk üzerine oturtulur ve serandere çıkmak için herhangi ek bir merdiven yapılmaz. Kişi serandere çıkacağı zaman merdiveni serandere dayar ve öyle çıkar, çünkü yabani hayvanların girişi ve çıkışı önlenmeye çalışılmıştır.