ÇİKOLATALI-FISTIKLI MUFFIN

Bu harika kek tarifi sevgili yengem diyalogyemeklerine aittir,ama aslında şu sıralar yaz tatili ve biz bütün kekleri ,kurabiyeleri onunla birlikte yapıyoruz..Bir de bu ara yengeme çok misafir geliyor ve bu konularda yardıma ihtiyacı oluyor,ben olmasam ne yapar bilmem:)))))

MALZEMELER
-2 Yumurta
-1 bardaktan 2 parmak eksik tozşeker
-1 bardaktan biraz az un
-2 kaşık kakao
-1 çaybardagı süt
-1 çaybardagı sıvıyağ
-2 kaşık prtakal suyu
-1 kaşık portakal kabugu rendesi
-kabartma tozu vanilya
ÜZERİ İÇİN
50 gr kadar kuvertür çikolata
50 adet kadar tuzsuz soyulmuş antep fıstık
1 kaşık tereyağ
YAPILIŞ
Yumurta ve şekeri iyice çırpın.Daha sonra sırası ile sıvı malzemeleri ilave edin.Portakal kabugunu ekleyin.Un,kakao,kabartma tozu ve vanilyayı da eleyerek ilave edin.
Muffin kalıblarını yarısına gelecek şekilde doldurun.180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dk pişirin.Miktar küçük oldugu için çok çabuk pişer,dikkatli olmanızı tavsiye ederim.
Piştikten sonra kalıptan çıkarın ve iyice sogumasını bekleyin.Üzerlerine fıstıkları yerleştirin ve 1 kaşık tereyağ ve 1-2 kaşık su ilavesi ile erittiginiz kuvertür çikolatadan üzerlerine birer kaşık dökün.
Hindistan cevizi ile süsleyin.
AFİYET OLSUN..